Ben je op zoek naar het perfecte diner om te maken voor je familie en vrienden? Ravioli is een klassiek Italiaans gerecht dat zelfs de kieskeurigste eters zal plezieren.
Of je nu een beginner in de keuken bent of een ervaren kok, met dit ravioli recept maak je op een eenvoudige en heerlijke manier indruk op iedereen aan tafel.
Van de smaakvolle vulling tot het lichte en delicate pastadeeg, met dit gerecht zal iedereen zeker om een tweede portie vragen!
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je je eigen zelfgemaakte ravioli maken. Volg dit recept om te leren hoe je elke keer weer perfecte ravioli maakt.
Van het uitrollen van het deeg tot het maken van de vulling, we hebben alle stappen behandeld zodat je kunt genieten van heerlijke ravioli zonder gedoe.
Ingrediënten (Voor 4 personen)
- 1 pak verse ravioli (32 oz)
- 1/4 kopje boter
- 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1/4 kopje gehakte verse peterselie
- 3 eetlepels olijfolie
- Water om te koken (4 kwart)
- Kooktemperatuur: 212°F
Methode
1. Vul een grote pan met 4 liter water en breng het aan de kook op middelhoog vuur.
2. Voeg zodra het water kookt de ravioli toe en roer voorzichtig om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Kook 6-7 minuten, of volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Als de ravioli klaar is met koken, laat ze dan uitlekken in een vergiet en doe ze over in een grote kom.
4. Voeg de boter, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en peper en olijfolie toe. Roer alles door elkaar tot de boter helemaal gesmolten is.
5. Serveer de ravioli warm met wat gehakte verse peterselie erop.
Gezonde ravioli recepten
Ravioli is een heerlijk Italiaans gerecht dat met een paar eenvoudige ingrediënten gezonder gemaakt kan worden. Hier zijn wat tips en recepten om een gezondere versie van ravioli te maken:
1. Gebruik volkoren ravioli in plaats van ravioli van witte bloem. Volkoren ravioli bevat meer vezels en eiwitten en kan je helpen om je langer vol te voelen.
2. Gebruik verse groenten als vulling in plaats van bewerkt vlees. Verse groenten bevatten veel minder verzadigd vet en natrium.
3. Gebruik olijfolie of een gezonde bakspray in plaats van boter of margarine. Olijfolie is een geweldige bron van gezonde vetten en kan helpen om het cholesterolgehalte te verlagen.
4. Gebruik magere kaas als toppings in plaats van volvette kaas. Magere kaas bevat minder calorieën en vet, maar heeft nog steeds dezelfde geweldige smaak.
5. Probeer een plantaardige saus in plaats van een saus op basis van room. Sauzen op basis van groenten bevatten minder vet en calorieën en bieden veel smaak.
Met deze tips en recepten maak je een heerlijke en gezonde versie van ravioli waar iedereen van kan genieten.
